Nhiều người nghĩ rằng ăn sáng với khoai lang, bắp luộc, yến mạch, sữa chua, sữa tươi không đường, trái cây hay hạt chia sẽ giúp giảm cân, giảm vòng eo. Tuy nhiên, khoai, bắp và yến mạch vẫn chứa nhiều tinh bột, trái cây có nhiều fructose, còn một số loại sữa dù ghi “không đường” vẫn có đường sữa hoặc chất tạo ngọt thay thế. Những thực phẩm này có thể làm insulin tăng cao vào buổi sáng, khiến cơ thể khó đốt mỡ và dễ tích trữ mỡ, từ đó cản trở quá trình giảm cân.

Vậy buổi sáng nên ăn gì vừa ngon miệng, nhanh gọn mà vừa giảm vòng eo? Dưới đây là những gợi ý đơn giản dành cho bạn:

Gợi ý thực đơn bữa sáng trong 30 ngày để giảm số đo vòng eo:

Trứng bác mỡ heo: Đánh tan 3 quả trứng. Xào nhanh với mỡ heo. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Ba chỉ heo chiên giòn: Thái lát ba chỉ heo. Chiên bằng chính phần mỡ tiết ra cho đến khi phần da giòn rụm. Dùng kèm dưa leo thái lát.



Trứng xào cải thìa với mỡ bò: Chiên 2 quả trứng với mỡ bò. Cuối cùng cho lá cải thìa tươi vào đảo nhanh.

Trứng chiên mỡ heo & rau muống: Chiên 2 quả trứng với mỡ heo. Sau đó cho rau muống và tỏi vào xào nhanh.

Trứng luộc & thịt ba chỉ xông khói: Luộc sẵn 2 quả trứng. Áp chảo các dải thịt ba chỉ xông khói dày cho đến khi chín giòn.

Thịt bò băm chiên trứng: Xào thịt mỡ bò băm với bơ cho đến khi thịt chín. Đổ trứng đã đánh tan lên trên thịt và để chín vàng.

Đùi gà chiên bơ: chiên đùi gà còn da với bơ. Chỉ nêm muối và tiêu đen.

Hàu & Trứng chiên mỡ heo: Xào thịt hàu tươi với mỡ heo. Đổ trứng đã đánh tan lên trên và chiên chín.

Cá thu muối & Bơ trái: Áp chảo phi lê cá thu muối với mỡ heo. Ăn kèm với nửa trái bơ thái lát.

Trứng hấp mỡ bò: Đánh tan trứng với nước hầm xương và mỡ bò đã đun chảy. Hấp trong 10 phút cho đến khi trứng chín mịn.

Trứng bác thịt ức bò: Thái nhỏ phần thịt ức bò chín (loại nhiều mỡ). Cho vào chảo nóng cùng bơ và 2 quả trứng, đảo đều.

Trứng chiên tôm tỏi: Xào tôm nhỏ đã bóc vỏ và tỏi băm với mỡ heo. Đổ ba quả trứng đã đánh tan lên trên và chiên chín.

Mực khoanh xào bơ: Xào nhanh mực tươi cắt khoanh với nhiều bơ trong 2 phút. Nêm muối.

Thịt heo băm chiên mỡ heo: Chiên thịt heo băm (loại nhiều mỡ) với mỡ heo, nước mắm và tiêu trắng.

Tủy xương trộn trứng: Nướng tủy xương. Múc phần mỡ tủy cho vào trứng bác nóng và trộn đều.

Cá trích tươi chiên mỡ heo: Chiên nhanh phi lê cá trích hoặc cá cơm tươi trong mỡ heo nóng cho đến khi giòn.

Gan gà xào: Xào gan gà tươi với bơ và thật nhiều tiêu đen xay. 

Trứng vịt chiên mỡ: Đánh tan hai quả trứng vịt. Chiên trong mỡ vịt hoặc mỡ lợn cho đến khi trứng chín vàng.

Sườn heo chiên mỡ: Chiên các miếng sườn heo nhiều mỡ trong mỡ lợn cho đến khi vàng giòn.

Trứng và cải ngồng xào bơ tỏi: Xào cọng cải ngồng với bơ và tỏi. Đập trứng đổ lên trên.



Cá hồi còn da chiên giòn và trứng: Chiên cá hồi (úp mặt da xuống chảo) với bơ cho đến khi da giòn. Ăn kèm với hai quả trứng luộc.

Thịt bò băm xào rau xanh: Xào thịt bò băm nhiều mỡ trong mỡ bò cho đến khi thịt săn lại. Thêm một nắm rau cải bẹ xanh vào xào cùng.

Thịt heo hấp trứng muối: Trộn thịt heo băm nhiều mỡ với lòng đỏ trứng muối đã nghiền nhuyễn, sau đó mang đi hấp chín.

Tôm xào bơ trứng: Xào tôm đã bóc vỏ với bơ. Sau đó đập hai quả trứng vào đảo cùng.



Sườn cốt lết áp chảo với mỡ heo: Áp chảo miếng sườn cốt lết (còn giữ phần viền mỡ) trong mỡ heo nóng.

Lưỡi bò thái lát xào mỡ bò: Thái mỏng lưỡi bò đã luộc chín. Xào nhanh trong mỡ bò với chút muối.

Tôm xào thịt xông khói: Chiên thịt xông khói thái nhỏ cho đến khi mỡ chảy ra. Cho tôm nhỏ vào đảo cùng đến khi tôm chuyển màu hồng.

Cải bẹ xanh xào mỡ heo: Xào cải bẹ xanh với mỡ heo. Ăn kèm với hai quả trứng luộc chín.

Cá hồi nấu bơ: Om nhẹ miếng phi lê cá hồi trong bơ đun chảy cho đến khi thịt cá chín mềm.

Trứng xào nghêu và hành lá: Xào thịt nghêu nhỏ với mỡ heo và hành lá. Đổ trứng đã đánh tan lên trên.