Kẽm rất quan trọng đối với chức năng của vitamin D. Nồng độ kẽm thấp có thể là dấu hiệu của thiếu hụt vitamin D, và bổ sung kẽm có thể làm tăng nồng độ vitamin D.

Kẽm giúp kích hoạt vitamin D, cần thiết cho xương chắc khỏe và hệ miễn dịch. Kẽm cần thiết cho nhiều quá trình trong cơ thể, bao gồm tạo ra DNA và protein, và phân chia tế bào.

Kẽm chủ yếu được kiểm soát bởi dạ dày, nơi hấp thụ hoặc bài tiết kẽm dựa trên nhu cầu của cơ thể. Không có hệ thống "lưu trữ" thực sự nào cho kẽm trong cơ thể.

Các thực phẩm giàu kẽm bao gồm hàu, thịt bò và cua. Thiếu kẽm thường gặp ở những người có chế độ ăn đặc biệt như người ăn chay, người cao tuổi và những người mắc các bệnh lý như thiếu máu hồng cầu hình liềm.

Vitamin D có thể đến từ ánh nắng mặt trời hoặc thực phẩm và rất cần thiết cho sức khỏe xương. Nó giúp điều chỉnh lượng canxi trong cơ thể.

Kẽm và vitamin D hoạt động cùng nhau. Kẽm giúp vitamin D hoạt động chính xác bằng cách khớp vào các vùng cụ thể như "ngón tay kẽm" trong thụ thể vitamin D, giúp nó liên kết đúng cách với DNA.

Các thí nghiệm cho thấy nồng độ kẽm thấp có thể gây ra các vấn đề cho vitamin D, và bổ sung kẽm có thể cải thiện nồng độ vitamin D.

Những người mắc các bệnh lý di truyền cụ thể liên quan đến kẽm và vitamin D có thể bị biến dạng xương và các vấn đề sức khỏe khác nếu thiếu một trong hai chất này.

Vitamin D có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể điều chỉnh kẽm, cho thấy sự tương tác chặt chẽ giữa chúng.

Nguồn: Zinc and its role in vitamin D function

Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9095729/