Bác sĩ Eric Berg thảo luận về việc chứng nghiện carbohydrate có thể gia tăng ở một số người như thế nào, đặc biệt là đường, và cách giảm sự phụ thuộc vào đường.

Não bộ và cơn nghiện: Có một phần nhỏ của não, được gọi là nhân accumbens, liên quan đến cảm giác khoái cảm và sử dụng các chất hóa học như dopamine. Phần này sáng lên khi mọi người tiêu thụ đường, và các chất hóa học khoái cảm khiến họ cảm thấy dễ chịu.

Tác động của đường: Ăn quá nhiều đường khiến não kém nhạy cảm với dopamine, khiến mọi người ăn nhiều hơn để đạt được mức khoái cảm tương tự. Điều này có thể dẫn đến nghiện, khi mọi người tiêu thụ đường bất chấp những hậu quả tiêu cực.

Ý chí và Môi trường: Một số người có ý chí mạnh mẽ và có thể chống lại sự cám dỗ tốt hơn. Để khắc phục cơn thèm, hãy tránh những nơi có nhiều đường, chẳng hạn như một số nhà hàng và công viên giải trí, và cố gắng không để đồ ăn có đường ở nhà.

Các lựa chọn thay thế lành mạnh: Tìm niềm vui trong việc sống khỏe mạnh. Thực hiện chế độ ăn keto lành mạnh và nhịn ăn gián đoạn có thể cải thiện tâm trạng và chức năng não. Những phương pháp này giúp thiết lập lại hệ thống khoái cảm của não, thoát khỏi sự phụ thuộc vào đường và chữa lành não bằng ketone.

Vitamin B1: Uống vitamin B1 có thể làm tăng mức dopamine, giảm căng thẳng và tăng sự bình tĩnh.

Nguồn: Break Carbohydrate Addiction & Increase Your Willpower – Stop Carb Cravings – Dr.Berg

Link: https://www.youtube.com/watch?v=u_vLJK0OHGA