Bạn nghĩ muốn giảm cân thì nên ăn gạo lứt, khoai lang, ưu tiên thịt nạc như ức gà và tránh hoàn toàn chất béo động vật như da gà, da cá hay lòng đỏ trứng?

Nhưng sự thật lại là:

Gạo lứt và khoai lang vẫn chứa nhiều tinh bột, có thể làm tăng insulin, khiến quá trình giảm cân chững lại và thúc đẩy cơ thể tích trữ mỡ. Trong khi đó, thiếu chất béo động vật lành mạnh có thể khiến bạn nhanh đói, dễ thèm ăn vặt và suy giảm tốc độ trao đổi chất.

Vậy để giảm cân nên ăn gì? Cùng xem những gợi ý dưới đây nhé:

Gợi ý thực đơn bữa trưa trong 30 ngày để giảm số đo vòng eo:

Thịt ba chỉ xào cải ngồng: Thái mỏng thịt ba chỉ. Xào cùng cải ngồng và xào bằng mỡ lợn.

Canh thịt ức bò: Thịt ức bò nhiều mỡ thái lát mỏng, nấu trong nước hầm xương. Cho thêm rau muống vào nấu cùng.

Tôm và bông cải xanh xào bơ tỏi: Xào tôm đã bóc vỏ và bông cải xanh với nhiều bơ.

Cá thu chiên mỡ & dưa chuột: Chiên cá thu nguyên con với mỡ lợn. Ăn kèm dưa chuột thái lát.

Cải bẹ xanh xào mỡ bò: Xào cải bẹ xanh với mỡ bò và gừng đập dập.

Canh đùi gà nấu rau dền: Đùi gà còn da chặt thành miếng và mang đi luộc. Chờ gần chín thì thêm rau dền tươi vào nấu cùng.

Canh sườn heo cải thìa: Ninh sườn heo (phần nhiều mỡ) từ trước. Khi ăn, hâm nóng lại và cho cải thìa vào nấu cùng.

Râu mực xào ăn kèm cải xoong: Xào râu mực với mỡ lợn. Ăn kèm xà lách xoong tươi.

Bò xào bơ nấm: Xào thịt bò thái lát và nấm bào ngư với bơ.

Rau mồng tơi xào mỡ: Phi tỏi trong mỡ lợn nóng và cho rau mồng tơi vào xào nhanh.

Ức vịt áp chảo: Áp chảo ức vịt với mặt da úp xuống cho đến khi mỡ tiết ra và phần da trở nên giòn. Thái lát và rắc muối.

Thịt lợn băm xào su su: Xào thịt lợn băm (loại nhiều mỡ) với su su thái sợi bằng mỡ lợn.

Ức bò hầm (không rau): Hầm thịt ức bò trong nước hầm xương và nước mắm nguyên chất cho đến khi mềm.

Thịt nghêu xào bơ tỏi: Xào thịt nghêu (đã tách vỏ) với tỏi và nhiều bơ.

Thịt lợn xào bắp cải: Xào thịt lợn thái lát (loại nhiều mỡ) bằng mỡ lợn cho thịt săn lại, rồi cho bắp cải thái sợi vào xào cùng.

Phi lê cá hồi & măng tây hấp: Cá hồi phi lê áp chảo với bơ. Dùng cùng măng tây hấp, nhúng vào phần mỡ/bơ còn lại trong chảo.

Thịt bò xào cần tây: Thái vát cần tây. Xào cùng thịt bò thái lát (loại nhiều mỡ) trong mỡ bò.

Trứng luộc & chả lụa: Trứng luộc chín để nguội, thái lát. Ăn cùng chả lụa Việt Nam truyền thống không đường, tinh bột, phụ gia.

Mướp đắng xào thịt băm: Xào mướp đắng thái mỏng với thịt lợn băm (có mỡ) trong mỡ lợn.

Phi lê cá nấu bơ: Nấu phi lê cá thịt trắng trong bơ đun chảy cùng chút tiêu trắng.

Sườn heo hấp sả: Hấp sườn heo (loại nhiều mỡ) cùng sả băm và nước mắm nguyên chất.

Thịt bò xào bông cải xanh: Xào thịt bò thái mỏng và bông cải xanh trong mỡ bò nóng.

Rau ngót xào mỡ lợn: Xào rau ngót với mỡ lợn và tỏi.

Tôm xào cải ngồng: Xào nhanh tôm nhỏ nguyên con và cọng cải ngồng trong bơ đun chảy.

Trứng chiên thịt băm ăn kèm dưa chuột: Xào thịt lợn băm bằng mỡ lợn sau đó cho trứng vịt đã đánh tan lên trên chiên đến khi chín vàng. Ăn kèm dưa chuột.

Canh ức bò nấu cải xoong: Cho các lát ức bò nhiều mỡ đã nấu chín vào nước sôi cùng cải xoong.

Mực xào hành lá và mỡ lợn: Xào mực cắt khoanh và hành lá nguyên cọng trong mỡ lợn nóng.

Mề gà om bơ: Om mề gà trong chảo đậy nắp với bơ và nước mắm nguyên chất.

Thịt ba chỉ và bắp cải luộc: Luộc lá bắp cải. Ăn kèm với thịt ba chỉ thái lát đã chiên giòn.

Nấm xào mỡ bò: Xào nấm hương, nấm mỡ và nấm kim châm trong mỡ bò nguyên chất.

Xem thực đơn bữa sáng 30 ngày giúp giảm vòng eo tại đây:

https://beebeobeo.com/vi/library/265