JJ Medicine: Thực phẩm Tốt nhất và Tệ nhất cho người bị Gout | Giảm nguy cơ các cơn gout cấp và tăng axit uric máu

Thực phẩm nên ăn và nên tránh nếu bạn bị bệnh gout – một tình trạng mà nồng độ axit uric cao dẫn đến viêm khớp đau đớn, thường xảy ra ở ngón chân cái.

Gout là bệnh gây viêm ở một khớp, thường xuất hiện ở ngón chân cái.

Nguyên nhân của bệnh Gout là do các tinh thể hình thành khi có quá nhiều axit uric trong máu. Nông độ axit uric cao thường xuất phát từ việc chúng ta ăn các thực phẩm chứa nhiều purin, vốn có trong một số loại thực phẩm.

Thực phẩm nên tránh (nhiều purin)

• Hải sản có vỏ: Chứa nhiều purin. Ví dụ như sò điệp, nghêu, vẹm, tôm và tôm hùm.
• Thịt đỏ và nội tạng: Bao gồm thịt bò, thịt heo, thịt cừu, gan và thận.
• Si-rô ngô giàu fructose: Có trong đồ uống ngọt như nước ngọt có ga và nước trái cây đóng chai; làm tăng axit uric.
• Rượu: Đặc biệt là bia, whiskey và vodka; làm tăng nồng độ axit uric.

Thực phẩm nên ăn (ít purin)

Trái cây: Có hàm lượng purin thấp. Đặc biệt, quả anh đào có thể giúp giảm các đợt gout tái phát.

Rau củ: Ngay cả các loại chứa nhiều purin như súp lơ và măng tây cũng thường an toàn.

Các loại hạt: Nguồn protein tốt và ít purin.

Một số loại cá và thịt gà: Hàm lượng purin thấp hơn so với thịt đỏ.

Sản phẩm từ đậu nành và các loại đậu: Bao gồm sữa đậu nành, đậu phụ, đậu edamame, đậu gà, đậu lăng và các loại đậu hạt khác; có thể giảm nguy cơ gout.

Sản phẩm từ sữa: Sữa và phô mai có thể giúp giảm nguy cơ gout.

Cà phê: Ngay cả cà phê decaf (không caffeine) cũng có thể hỗ trợ giảm nguy cơ gout.

Nguồn: Best & Worst Foods to Eat with Gout | Reduce Risk of Gout Attacks and Hyperuricemia

Link: https://youtu.be/dW5enqdXuzI?si=ccs91IDBzQNQV-oG