Bài thuyết trình của Tiến sĩ Michael Holick nhấn mạnh tầm quan trọng của vitamin D và canxi đối với sức khỏe, giải thích vai trò và cách duy trì lượng vitamin D và canxi cần thiết cho cơ thể.

Tổng quan:

Vitamin D rất quan trọng trong ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau.

Nhiều người bị thiếu hụt, bất kể họ theo chế độ ăn kiêng hay chế độ ăn tăng cường.

Cả vitamin D và canxi đều rất quan trọng để duy trì xương chắc khỏe và sức khỏe tổng thể.

Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thường xuyên và sử dụng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng có thể giúp duy trì mức vitamin D đầy đủ.

Nhận thức được lượng ánh nắng mặt trời và vitamin cần thiết cho cơ thể là rất quan trọng đối với sức khỏe.

Vitamin D:

Cần thiết cho xương và sức khỏe tổng thể.

Trước đây, dùng ở liều cao được xem là độc hại cho cơ thể, nhưng người lớn có thể an toàn khi dùng tới 4.000IU (đơn vị quốc tế) mỗi ngày.

Lượng khuyến nghị hàng ngày đã tăng lên 600IU đối với hầu hết trẻ em và người lớn.

Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D chính, vì vitamin D chủ yếu có được từ ánh nắng mặt trời, không phải từ thực phẩm.

Thiếu hụt có liên quan đến các bệnh như tiểu đường, bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.

Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, điều này rất quan trọng cho phụ nữ trong thai kỳ và trước/trong khi mang thai.

Những người có làn da sẫm màu cần tiếp xúc nhiều hơn với ánh nắng mặt trời để có đủ vitamin D.

Lợi ích của vitamin D không chỉ dừng lại ở sức khỏe xương mà còn bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh và hỗ trợ chức năng cơ.

Lượng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cần thiết khác nhau tùy theo loại da và khu vực sinh sống của mỗi người.

Canxi:

Rất cần thiết cho xương chắc khỏe, đặc biệt là ở thanh thiếu niên đang trong giai đoạn phát triển.

Khuyến cáo về lượng canxi tiêu thụ: 1.300 mg/ngày đối với thanh thiếu niên, 1.000 mg/ngày đối với người lớn, 1.200 mg/ngày đối với người lớn tuổi.

Có trong sữa, bông cải xanh và thực phẩm tăng cường.

Nên dùng cùng bữa ăn để hấp thụ tốt hơn.

Lượng canxi tiêu thụ bình thường thường không làm tăng nguy cơ sỏi thận.

Mẹo sức khỏe chung:

Chỉ riêng chế độ ăn uống thường không cung cấp đủ vitamin D; ánh nắng mặt trời hoặc thực phẩm bổ sung có thể cung cấp đủ.

Tránh sử dụng quá nhiều kem chống nắng vì nó có thể hạn chế đến việc sản xuất vitamin D.

Vitamin D và canxi đầy đủ ngăn ngừa các bệnh về xương như còi xương và loãng xương.

Cung cấp đủ vitamin D và canxi là cần thiết cho trẻ sơ sinh, phụ nữ mang thai và động vật.

Nguồn: Michael Holick - The D-Lightful Vitamin D for Good Health

Link: https://youtu.be/hiGBVDcbFVk?si=UyQg8tlTkRaUx8wZ