Một số người có quá nhiều oxalat do các vấn đề sức khỏe trong cơ thể. Oxalat có thể gây sỏi thận, đau đầu, đau ở các bộ phận khác nhau của cơ thể và các vấn đề sức khỏe khác.

Không phải tất cả thực phẩm chứa oxalat đều gây ra nồng độ oxalat cao trong cơ thể.

Những người có vấn đề về thận, gan, chuyển hóa hoặc đường ruột có thể không xử lý oxalat đúng cách.

Thực phẩm giàu oxalat bao gồm: Hạnh nhân, đậu phộng, rau bina, sô cô la, kiwi, dâu tây, củ cải đường, trà và cám.

Để giảm các vấn đề về oxalat:

Hạn chế thực phẩm giàu oxalat.

Ăn phô mai với thực phẩm giàu oxalat có thể giúp ích vì canxi liên kết với oxalat.

Sử dụng men vi sinh có chứa lactobacillus để giúp phân hủy oxalat.

Duy trì nồng độ magiê và citrate cao hơn để giảm tác dụng của oxalat.

Cân nhắc sử dụng thực phẩm bổ sung magiê vì rất khó để hấp thụ đủ lượng magiê từ thực phẩm.

Uống nước chanh hoặc nước chanh pha loãng để giúp cơ thể xử lý oxalat.

Bổ sung vitamin D để hỗ trợ hấp thụ canxi.

Uống ít nhất 2,5 lít nước mỗi ngày để nước tiểu loãng hơn và ngăn ngừa sỏi thận.

Nguồn: Clean Out Your Kidneys of Oxalates and Stones - Dr. Berg

Link: https://www.youtube.com/watch?v=BBbQc_-rNw0